Thursday, April 08, 2010

Salada de Lacinhos com Camarão e Salmão

Esta receita é da Branca Zé e eu nunca fiz porque não sou apreciadora de marisco nem de salmão, mas quem prova adora. Esta massa está sempre presente nas festas de aniversário das filhas da minha amiga I. e desaparece rapidamente. Espero que gostem!

Salada de Lacinhos com Camarão e Salmão

Ingredientes:
300 gr de salmão fumado
0,5 kg de camarão
1 pacote de lacinhos
Endro (dill) em pó ou fresco
1,5 dl de azeite
3 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico (ajustar a gosto)
1 cebola, finamente picada
20 alcaparras espremidas
3 alhos, finamente picados


Preparação:
Cozer os lacinhos em água temperada com sal.
Quando estiverem cozidos (al dente), retire do lume e passe por água fria para parar a cozedura.
Cozer os camarões, descascar e cortar aos bocadinhos.
Cortar o salmão fumado aos bocadinhos.
Misturar o azeite, a cebola, o alho, o vinagre, o endro e as alcaparras com os camarões e o salmão. Junte à massa que deve estar fria e sirva.


9 comments:

  1. Adoro lacinhos, adoro camarão e salmão...enfim adoro tudo isso!!
    Parece uma delícia! Bjs.

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  2. O pessoal sabe o que é bom, uma excelente receita x

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  3. bem a gosto da minha casa!!! faço imenso e com salmao melhor!!! adoramos!! beijos

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  4. Uma saladinha bem saborosa e saudável :) Assim com esse aspecto delicioso voa num instante!!! Vou experimentar!! Beijinhos

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  5. Uma delicia, massa com camarão é sempre bem vinda.

    Bjs

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  6. Menina adoro essa massa!um beijinho...

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  7. Está com um aspecto delicioso :)
    Beijito

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  8. Salmão e camarão é o casamento perfeito. E com massa então é do melhor que existe.

    Beijinhos

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  9. Pois tem todos os ingredientes que eu gosto! Deve ser boa!!

    Bjs

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